高麗菜萃取物：看似平凡蔬菜但護胃力跟天然解毒卻超有感
目錄
高麗菜（Cabbage）是十字花科超級蔬菜，現代萃取科技能把它的硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）、異硫氰酸鹽（Isothiocyanates）、維生素U、槲皮素、多酚等成分濃縮進膠囊或粉末，一次補足日常餐桌難以攝取的活性量。
知名藝人山田涼介、日本健身KOL、台灣養胃專家都曾推薦高麗菜粉或十字花科蔬菜錠作為腸胃日常保養！
高麗菜的保健價值來自於其豐富的植物活性化合物，最具代表性的是硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）與其水解產物異硫氰酸鹽（Isothiocyanates）。這些成分主要來自高麗菜的細胞破裂過程，與酵素作用產生生理活性，參與身體的解毒、防禦與細胞保護機制。
此外，高麗菜中也含有多酚類、類黃酮（如槲皮素）與維生素C等天然抗氧化物質，這些成分能協助中和自由基、降低氧化壓力，對於維持細胞穩定與支持免疫系統亦具貢獻。
(1). 胃食道逆流、胃痛舒緩首選
維生素U（S-methylmethionine）可促進胃黏膜修復，緩解胃酸刺激，國際期刊證實可減少胃炎、胃潰瘍不適。
國外保健品熱賣榜也常見「高麗菜粉、維生素U複方膠囊」推薦給經常胃脹氣、壓力型腸胃敏感族群。
(2). 強效抗氧化，細胞保護、預防慢性病
高麗菜的異硫氰酸鹽、多酚、槲皮素，能幫助中和自由基、降低氧化壓力。
最新新聞指出，長期攝取十字花科萃取物與降低心血管疾病、癌症風險有關聯（參考National Cancer Institute、MDPI Nutrients 2020）。
(3). 天然解毒力，肝臟代謝新救星
硫代葡萄糖苷能活化肝臟解毒酵素，幫助排除環境毒素、代謝廢物，對長期外食、熬夜、喝酒者超有幫助。
- 容易胃脹氣、胃痛、胃酸逆流或腸胃敏感族群
- 外食族、油膩飲食者、三餐不定時
- 銀髮長輩、體力差、抗氧化需求高者
- 重視肝臟保健、生活壓力大、夜貓族
- 希望預防慢性病或提升免疫力的人
- 十字花科過敏者（花椰菜、芥藍等）應避免使用。
- 甲狀腺功能低下者，或服用抗凝血劑（如Warfarin）者，補充前務必諮詢醫師。
- 按產品建議劑量攝取，並搭配充足水分，才能發揮最佳效果。
- Zhang, Y., et al. (2020). “Dietary glucosinolates, isothiocyanates, and the prevention of gastric mucosal damage: A review.” Nutrients, 12(5), 1423.
- Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). “Dietary constituents of broccoli and other cruciferous vegetables: Implications for prevention and therapy of cancer.” Cancer Treatment Reviews, 36(5), 377-383.
- National Cancer Institute. Cruciferous Vegetables and Cancer Prevention.
- Verhoeven, D. T., et al. (1997). “Epidemiological studies on brassica vegetables and cancer risk.” Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 6(9), 733–748.
------------------------------------------------------
「溫食初」不是藥，而是一款由專業臨床醫師專為胃部健康打造的精準補充型保健食品，適合日常調理與長期保養。
我們的目標不是單純壓抑症狀，而是從根本幫助你改善胃部健康，找回真正的生活品質。
如果你正在尋找溫和、無負擔、適合日常使用的腸胃保健方案，溫食初是許多醫師與消費者一致推薦的首選。
------------------------------------------------------
延伸閱讀：
