初乳蛋白乳鐵蛋白一樣嗎？初乳蛋白3大購買原則一次看！
初乳蛋白功效有哪些？初乳蛋白乳鐵蛋白差在哪？初乳蛋白推薦怎麼選？本文將介紹初乳蛋白是什麼、食用功效、適合族群、選購要點，並在文末分享成分天然的初乳蛋白品牌：溫食初，讓你安心顧腸胃！！
目錄
- 一、初乳蛋白是什麼？認識初乳蛋白
- （一）什麼是初乳蛋白？初乳蛋白成分有這些！
- （二）初乳蛋白 乳鐵蛋白相同嗎？初乳蛋白 乳鐵蛋白差別比較
- 二、初乳蛋白有效嗎？初乳蛋白功效解析
- 三、初乳蛋白注意事項一次看
- （一）吃初乳蛋白拉肚子怎麼辦？初乳蛋白過敏能吃嗎？
- （二）初乳蛋白適合哪些族群補充？
- 四、初乳蛋白推薦吃什麼？富含初乳蛋白的益生元！
- （一）初乳蛋白產品怎麼挑？把握3大原則！
- （二）初乳益生元推薦溫食初
一、初乳蛋白是什麼？認識初乳蛋白
（一）什麼是初乳蛋白？初乳蛋白成分有這些！
在了解初乳蛋白前，我們先來認識何謂初乳？
初乳指的是哺乳類動物生產後3天內分泌的乳汁。許多人會以為初乳是首胎才有，實際上每次產後初期所分泌的奶水都算是初乳。
初乳含有對人體重要的營養成分，如：初乳蛋白（即牛初乳免疫球蛋白，Immunoglobulin）、乳鐵蛋白、酵素、細胞激素等，且因為含有β-胡蘿蔔素，初乳顏色呈現淡黃色。
相較於一般常乳、市售奶粉，初乳因為富含蛋白質、維生素、礦物質、胺基酸，且只有少量的脂肪、乳糖、碳水化合物等，因此營養價值高，取得也較不易。
（二）初乳蛋白 乳鐵蛋白相同嗎？初乳蛋白 乳鐵蛋白差別比較
說到初乳蛋白，你可能也常聽說乳鐵蛋白，究竟乳鐵蛋白和初乳蛋白一樣嗎？兩者有何差異呢？
初乳蛋白如前所述，為初乳中的免疫球蛋白，質地較黏稠且分泌量較少，能幫助調解生理機能；乳鐵蛋白則是主要存在於乳汁、淚液等處的醣蛋白，能吸附鐵離子，把鐵質運輸至身體其他部位，供給身體養分的同時，也使其他壞菌和病毒因缺鐵而無法繁殖，進而促進體內益菌生長。
乳鐵蛋白與初乳蛋白雖是不同的營養成分，但同樣存在於許多哺乳動物的奶水中，對寶寶生長皆具有重要性，若兩者搭配補充也能延續母乳的保護力。
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二、初乳蛋白有效嗎？初乳蛋白功效解析
由於初乳的營養價值高，許多人會說「初乳蛋白嬰兒吃了可以提升免疫力」，這是真的嗎？飲用初乳蛋白有哪些好處呢？我們帶你來了解！
初乳蛋白是指初乳中的免疫球蛋白（Immunoglobulin），也就是人體內的抗體，其中包括IgA、IgD、IgE、IgG、IgM）和溶菌酶（lysozyme）等蛋白質成分。以含量較多的IgG、IgA以及溶菌酶來說，分別有以下功用：
- IgA：主要存於唾液、淚液、乳汁中，覆蓋於氣管、消化道的粘膜表面，可防止細菌和病毒入侵，為黏膜的重要屏障。
- IgG：約佔人體免疫球蛋白總數的75%，幾乎遍佈全身，也是唯一可通過胎盤的抗體，可抵抗外來致病原。在牛初乳中的含量比人初乳中高出許多。
- 溶菌酶：可破壞細菌細胞壁，幫助維持腸道好菌正常繁殖和運作。
基本上，初乳蛋白因含有高濃度的生長因子、免疫因子、抗菌因子等，初乳蛋白功能主要為調節生理機能，加上好吸收、乳糖含量又低，不論寶寶或大人吃都能補充營養、幫助調整體質。
三、初乳蛋白注意事項一次看
（一）吃初乳蛋白拉肚子怎麼辦？初乳蛋白過敏能吃嗎？
雖然初乳富含營養價值，但某些人吃了會有拉肚子的情況，如果喝初乳或吃初乳蛋白拉肚子怎麼辦？
這裡建議，如果吃初乳蛋白拉肚子，可能是你的腸胃還不適應，可改從少量開始嘗試。比如吃1包會拉肚子，就改為先吃半包，等腸胃適應後再漸漸增加合適的量。不過還是要提醒，攝取適量的初乳蛋白可強身健體，但攝取過多就可能會影響身體狀況，須特別留意。
那麼對初乳蛋白過敏怎麼辦？吃初乳蛋白過敏可能是對於牛奶過敏、患有乳醣不耐症，建議若是過敏情況嚴重，可透過其他方式調整體質，或以其他食物補充營養，不建議攝取太多初乳蛋白，以免影響身體健康。
（二）初乳蛋白適合哪些族群補充？
那麼哪些族群誰適合補充初乳蛋白呢？初乳蛋白大人也可以吃嗎？基本上，補充初乳蛋白沒有年齡限制，以下族群都建議吃：
- 正在發育生長的嬰幼兒：仍在發育階段，補充初乳蛋白可獲取更多養分，更健康成長。
- 剛上幼稚園的孩童：開始接觸外界環境，容易受細菌與過敏源感染，補充初乳蛋白能提升身體保護力。
- 懷孕孕婦、哺乳媽媽：需要鐵質等養分，可與醫師確認是否額外補充保健品。
- 生活作息紊亂、飲食習慣不良的成年人：容易有營養不良、消化道等問題，補充初乳蛋白能維持消化道運作。
- 免疫力較差的老長者：銀髮族的生理機能衰退、身體防禦力下降，補充初乳蛋白能幫助維持身體保護力。
另外，補充初乳蛋白的時間沒有特別限制，食用時搭配白開水，或與牛乳、果汁一起飲用都可以。
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四、初乳蛋白推薦吃什麼？富含初乳蛋白的益生元！
（一）初乳蛋白產品怎麼挑？把握3大原則！
由於初乳的取得較不易、通常價格偏高，因而有些廠商即使標榜的是初乳，卻混雜一般牛乳，不只成分不足、營養價值極低，也連帶使得功效下降，建議購買時認清以下3點，才不會白花冤枉錢！
- 清楚標示材料來源：選擇有標示原料來源，並由優質工廠製造的保健食品，能確保吃下肚的是對身體有益的成分，吃得更加安心。
- 具備國內外食品認證：選擇原料製造符合國際認證的保健食品，能確保製程符合食品製造標準，安全無虞。
- 添加多重營養素：選擇添加乳鐵蛋白、半乳寡糖、膳食纖維等多重成分的保健食品，可促進體內好菌生長、維持消化道機能，達到加乘的效果。
（二）初乳益生元推薦溫食初
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- 雙重成分更有力：添加膳食纖維跟半乳寡糖，讓體內好菌頭好壯壯。
- 擁有安全認證：由臨床醫師根據臨床實務經驗研發，同時由符合HACCP、ISO22000工廠生產製作，產品皆通過塑化劑、重金屬檢測。
- 方便美味：天然奶香味的優質原料，獨立包裝乾淨衛生好方便。
- 成分單純：不額外添加其他菌種來跟體內的好菌競爭，守護腸道好菌。
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