吃好菌也要養好菌
你有在吃益生菌的習慣嗎?現在市面上益生菌產品百百種,是不是吃了一陣子之後覺得越來越無感呢?這時候可以補充「益生元」來維持益生菌的生長、打造益生菌喜歡的環境喔!
一、什麼是益生元?
益生元 (Prebiotics)常常也被稱為益菌元、益菌生,是天然食物中不易被人體消化的多糖成分,但是可被消化系統尤其是大腸中的益生菌利用於菌群生長和代謝。簡單來說,益生元就像是益生菌的食物。
二、如何補充益生元?
可從含有膳食纖維和寡醣的食物補充益生元,若比較挑食的人也可從保健食品中獲取。
常見的寡糖種類:
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果寡糖:因為人體酵素無法分解消化,當它進入腸道就會被腸內的益生菌利用,有助於益生菌的成長。由於人體無法消化吸收,所以過量食用可能會造成脹氣、便祕、腹瀉的問題。一般常見的蔬果裡也含有豐富的果寡糖,例如香蕉、洋蔥、小麥等等。
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菊糖: 菊糖也稱為菊苣纖維,是植物的一種多醣體,屬於水溶性纖維的一種,能促進腸胃蠕動,有防止便祕的效果。
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半乳寡糖:主要存在母乳裡,不僅能增加腸道益菌活性也能刺激免疫作用,提升免疫功能。
膳食纖維:
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難消化麥芽糊精: 難消化性麥芽糊精是水溶性膳食纖維的一種,顧名思義難以全被人體消化,可當作益生菌的食物來源,調整腸道環境。
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常見益生元食物: 豆類、燕麥、香蕉、蘋果、大蒜、韭菜、番茄、洋蔥、綠色蔬菜、五穀根莖類。
三、結論
益生元不僅能夠幫助腸道健康,根據臨床實驗人體每天補充2.5~10克的益生元對人體健康有益,建議如果平時有在補充益生菌的人也要定時補充益生元,才能打造益生菌優良的生存環境,讓好菌常駐腸道。