吃好菌也要養好菌

你有在吃益生菌的習慣嗎?現在市面上益生菌產品百百種，是不是吃了一陣子之後覺得越來越無感呢?這時候可以補充「益生元」來維持益生菌的生長、打造益生菌喜歡的環境喔!

一、什麼是益生元?

益生元 (Prebiotics)常常也被稱為益菌元、益菌生，是天然食物中不易被人體消化的多糖成分，但是可被消化系統尤其是大腸中的益生菌利用於菌群生長和代謝。簡單來說，益生元就像是益生菌的食物。

二、如何補充益生元?

可從含有膳食纖維和寡醣的食物補充益生元，若比較挑食的人也可從保健食品中獲取。

常見的寡糖種類:

1. 果寡糖:因為人體酵素無法分解消化，當它進入腸道就會被腸內的益生菌利用，有助於益生菌的成長。由於人體無法消化吸收，所以過量食用可能會造成脹氣、便祕、腹瀉的問題。一般常見的蔬果裡也含有豐富的果寡糖，例如香蕉、洋蔥、小麥等等。

2. 菊糖: 菊糖也稱為菊苣纖維，是植物的一種多醣體，屬於水溶性纖維的一種,能促進腸胃蠕動，有防止便祕的效果。

3. 半乳寡糖:主要存在母乳裡，不僅能增加腸道益菌活性也能刺激免疫作用，提升免疫功能。

膳食纖維:

1. 難消化麥芽糊精: 難消化性麥芽糊精是水溶性膳食纖維的一種，顧名思義難以全被人體消化，可當作益生菌的食物來源，調整腸道環境。

2. 常見益生元食物: 豆類、燕麥、香蕉、蘋果、大蒜、韭菜、番茄、洋蔥、綠色蔬菜、五穀根莖類。

三、結論

益生元不僅能夠幫助腸道健康，根據臨床實驗人體每天補充2.5~10克的益生元對人體健康有益，建議如果平時有在補充益生菌的人也要定時補充益生元，才能打造益生菌優良的生存環境，讓好菌常駐腸道。